Shoulder steak

Shoulder steak
Shoulder steak – Vysoká plec

Největší část plece. Nachází se na zadní straně za loupanou plecí. Pod ní navazuje kližka. Nejjemnější maso z plece, lehce prorostlé a jemně vláknité, s tukovým krytím.

Shoulder steak


Steak z vysoké plece

Vyzrálost 5 - 8 týdnů
Mokré zrání ve vakuu
Chov AGRODRUŽSTVO Miroslav

 
Vhodné pro přípravu
17-ico-hovezi-vysoka-plec.png
115 Kč 230 KČ/KG
skladem
Uvedená cena je za 500g masa. Cena bude stanovená dle přesné váhy masa v rozmezí +/- 100 g. Počty steaků uvádějte po kusech.

K dobrému jídlu patří dobré víno z našich vinic - kompletní nabídka je zde!