Uzenou kotletu můžeme zprudka opéct a přidat třeba k hrachovce/čočce na kyselo, do těstovin nebo déle prohřát v troubě či povařit doměkka a podávat s kapustičkou na smetaně či pečenými bramborami. Výborná je ovšem i za studena, třeba místo šunky na chleba.