Shoulder steak

Shoulder steak – Vysoká plec

Největší část plece. Nachází se na zadní straně za loupanou plecí. Pod ní navazuje kližka. Nejjemnější maso z plece, lehce prorostlé a jemně vláknité, s tukovým krytím.

Shoulder steak

Steak z vysoké plece

Vyzrálost 2 - 8 týdnů
Mokré zrání ve vakuu

Vhodné pro přípravu

398 Kč 398 KČ/KG

Množství

na objednávku

Uvedená cena je za 1kg masa. Cena bude stanovená dle přesné váhy masa v rozmezí +/- 100 g.