VEPŘOVÁ ŽEBRA
Spolu s pečenými koleny jsou nejoblíbenějšími jídly českých hospod. Hodí se na marinování a pečení v kořeněné krustě, s barbecue omáčkou, na grilování, případně je lze tradičně po česku jen osolit, opepřit a okmínovat a péct v troubě s cibulí a česnekem a podávat se zelím. Žebra lze také jen povařit v osolené vodě a podávat s křenem a chlebem, případně je vyudit.